據日經中文網報道，松下將從2018年3月開始，在中國利用蔬菜工廠生產和銷售附加值高的蔬菜。將在蘇州工廠栽培生菜等，制成沙拉后在蘇州和上海的超市等約30家店鋪銷售。在中國，消費者越來越注重食品安全。松下將以生產管理到位、易于追蹤栽培過程為賣點，在增長的中國市場銷售。
松下從2016年開始在生產電子零部件制造設備的蘇州子公司試運營蔬菜工廠。今后將把產量提高到目前的3倍，達到月產9噸，正式投入生產，滿負荷運轉1000平方米的設施。
價格預計為當地企業(yè)的約2~2.5倍。此前一直在蘇州的永旺和泉屋百貨等銷售，今后計劃把銷路拓寬到當地企業(yè)的店鋪，擴大面向中國人的銷售，還將在其他地區(qū)開展業(yè)務。
松下的蔬菜工廠利用發(fā)光二極管（LED）調整光照量。確保一定的溫度、濕度和二氧化碳濃度，全年栽培富含大量β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質的蔬菜。
加工而成的沙拉將主打營養(yǎng)價值和安全性高，還將向餐廳等提供。松下還將與當地電商企業(yè)合作。不僅銷售蔬菜，還討論銷售蔬菜工廠的相關設備。
在中國，由于大量使用農藥等問題，消費者的食品安全意識逐漸增強。因此對蔬菜工廠的關注度也在提升，從2010年前后開始在各地建設。
最初蔬菜工廠被定位為政府和企業(yè)的尖端技術展示窗口，因為政府補貼較多，各家企業(yè)紛紛涉足。蔬菜工廠規(guī)模逐步擴大，據悉甚至出現了規(guī)模超過日本的工廠，面積達到9000平方米、月產量45噸。
來源：新浪財經
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