瑞典一家食物科技公司Plantagon曾發(fā)布了一項(xiàng)名為“植物大廈”的辦公樓設(shè)計(jì)，并計(jì)劃在瑞典東約特蘭省林雪平市（Linkoping）建造第一座這樣宏偉的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)+辦公型大廈。由于此農(nóng)場(chǎng)獨(dú)特的營(yíng)運(yùn)模式，在這里耕種的都市農(nóng)夫們，完全不需要支付任何一毛租金，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的熱能已足以付清金額。
Plantagon地底農(nóng)場(chǎng)，就像其他室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)一樣，會(huì)在大樓中以LED照明來(lái)種植植物。但是Plantagon不同之處在于，原本房間中因照明而產(chǎn)生的熱氣，通常會(huì)被排出房間以防植物過(guò)熱，但Plantagon卻直接將熱氣搜集起來(lái)，存于大樓的熱能存儲(chǔ)系統(tǒng)中，可協(xié)助辦公大樓里的人們?cè)诤３譁嘏?/span>
這套地底農(nóng)場(chǎng)搜集熱能的方法為，利用通過(guò)LED燈上方的水管，將熱能保存在水中，再引至熱泵系統(tǒng)。這套熱能儲(chǔ)存系統(tǒng)將讓大樓每年省下70萬(wàn)千瓦小時(shí)的能量，相當(dāng)于節(jié)省了3倍地下室的租金。此外，辦公室中制造的二氧化碳，也會(huì)被排至農(nóng)場(chǎng)中，并將農(nóng)場(chǎng)蔬果產(chǎn)生的新鮮氧氣送回給上班族。
「大樓業(yè)者同意讓我們免繳租金3年，所以我們目前不需為這間地下室付任何一毛瑞典克朗，」Plantagon的共同創(chuàng)辦人Hans Hassle表示，「對(duì)于都市農(nóng)夫來(lái)說(shuō)，如果你真的想在都市中種植蔬果，必須找到新穎的商業(yè)模式，才能使產(chǎn)出的食物不那么昂貴。」
▲ 地底農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的熱能和氧氣，可供同棟大樓的上班族使用（圖片來(lái)源：Plantagon）
這間公司計(jì)劃直接將蔬果賣(mài)給同棟大樓的上班族，以及當(dāng)中的2間餐廳；還有約3分之1 的產(chǎn)量將售給鄰近的雜貨店，運(yùn)送過(guò)程之近，毋須消耗任何石油燃料；另外3分之1產(chǎn)量則將于建筑內(nèi)的商店販?zhǔn)邸?/span>
「在瑞典，人們比起有機(jī)食物，對(duì)在地生長(zhǎng)的食物有更高的興趣，」Hassle表示，「人們通常會(huì)想知道食物從何而來(lái)?！?/span>
Hassle補(bǔ)充道，如果一顆有機(jī)萵苣從上百英里、甚至上千英里之遠(yuǎn)的地方運(yùn)送至商店，那么它的環(huán)境足跡可能比在當(dāng)?shù)厥覂?nèi)農(nóng)場(chǎng)所生產(chǎn)的萵苣還高。
Plantagon公司計(jì)劃于未來(lái)3年內(nèi)在斯德哥爾摩開(kāi)設(shè)10間地底農(nóng)場(chǎng)，將從已裝設(shè)地下熱泵系統(tǒng)的大樓開(kāi)始著手?；I備團(tuán)隊(duì)也正與當(dāng)?shù)啬茉垂居懻?，將剩余的熱能販?zhǔn)劢o區(qū)域內(nèi)其他大樓的可能性。
在距離斯德哥爾摩2小時(shí)車(chē)程的都市Linkoping，這間公司正計(jì)劃將地底農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，轉(zhuǎn)為16層樓高的「植物摩天大樓」。除了整棟大樓將生產(chǎn)蔬果之外，還有2/3的空間將出租做辦公室使用，以維持營(yíng)運(yùn)穩(wěn)定。這項(xiàng)計(jì)劃預(yù)計(jì)將于2020年或2021年實(shí)踐。
Plantagon另外一個(gè)類(lèi)似的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃，也將于新加坡執(zhí)行。在這個(gè)缺乏耕種土地的國(guó)家，大部分的農(nóng)作物皆從鄰近國(guó)家進(jìn)口，像馬來(lái)西亞，而當(dāng)馬來(lái)西亞等國(guó)可灌溉的土地越來(lái)越少、人口卻越來(lái)越多時(shí)，新加坡開(kāi)始對(duì)能于自身國(guó)土內(nèi)種植食物的Plantagon都市農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生興趣。同樣地，在中國(guó)某些難以取得足夠食物的城市，也開(kāi)始與Plantagon洽談合作。
這間公司正在眾籌平臺(tái)FundedByMe募集資金，來(lái)建造第1座農(nóng)場(chǎng)。Hassle希望這項(xiàng)計(jì)劃能盡可能地讓更多人參與，原因不只是因?yàn)樨?cái)務(wù)上的因素，更因?yàn)樗嘈琶恳晃皇忻穸夹枰e極地成為都市農(nóng)業(yè)的股東。
「對(duì)我們來(lái)說(shuō)，食物生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)其他事業(yè)不同，食物就像水，屬于人權(quán)的一部分，」Hassle表示，「因此我們有更大的社會(huì)責(zé)任，以及對(duì)環(huán)境的責(zé)任，這也是我們積極邀請(qǐng)人們擁有部份股權(quán)的原因，因?yàn)槊總€(gè)人都應(yīng)該有所貢獻(xiàn)?！?/span>
來(lái)源：社企流
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