據(jù)悉，日本利用發(fā)光二極管（LED）等人工光源栽培蔬菜的技術(shù)有可能在中國獲得普及。日本植物工廠新創(chuàng)企業(yè)MIRAI及其中國合作企業(yè)正力爭在華推廣這項技術(shù)。中國擁有近14億人口，向國民穩(wěn)定供應糧食始終成為課題。對中國來說，不受天氣影響的栽培技術(shù)似乎正受到關(guān)注。
向當?shù)爻械蠕N售
未來智農(nóng)（北京）科技有限公司在中國運營植物工廠。其吸收了MIRAI的技術(shù)，在內(nèi)蒙古自治區(qū)的通遼市建設(shè)了第1家工廠。2017年6月播下生菜種子，7月下旬開始收獲，正在向當?shù)氐某泻筒蛷d等銷售。
MIRAI的植物工廠通過LED種植生菜（千葉縣柏市）
這家工廠的定位是試驗設(shè)備。在日本，植物工廠被認為“每天產(chǎn)1萬課生菜”才能取得足夠收益，而中國工廠的面積僅為100平方米，產(chǎn)量為500棵，屬于小型植物工廠。通過該工廠，未來智農(nóng)將掌握通遼當?shù)氐纳a(chǎn)成本、物流體系、銷售價位等，同時還能培訓運營員工。未來智農(nóng)的董事長白寶鎖表示，希望向有意建設(shè)植物工廠的企業(yè)提供設(shè)備、同時為工廠組建運營團隊提供支援，想要打造這樣的商業(yè)模式。
未來智農(nóng)由MIRAI的前身公司以“未來大田”的公司名于2013年成立。白寶鎖曾赴日本留學，任職于大型生產(chǎn)廠商，以未來大田成立為契機，出任負責人。但由于MIRAI的前身公司于2015年申請破產(chǎn)，未來智農(nóng)轉(zhuǎn)為由中國資本主導。進入接線罩企業(yè)旗下，與重組的MIRAI再次攜手，重啟了在華業(yè)務(wù)。
與日本不同，使用人工光源栽培蔬菜在中國幾乎沒有普及。未來智農(nóng)首先向研究機構(gòu)和大學提供設(shè)備，計劃在擴大蔬菜銷路的同時，吸引希望建設(shè)每天生產(chǎn)數(shù)千至1萬棵蔬菜的工廠的企業(yè)。2017年秋季，未來智農(nóng)被國家蔬菜工程技術(shù)研究中心認定為“人工光源利用型植物工廠研發(fā)基地”。在與中國政府機構(gòu)和大學等展開合作的同時，拓展業(yè)務(wù)的環(huán)境也得到完善。
植物工廠分為利用太陽光的類型和像MIRAI那樣使用人工光源的2種類型。荷蘭在太陽光型植物工廠領(lǐng)域走在世界前列。以農(nóng)業(yè)研究聞名的瓦格寧根大學開發(fā)出了精準控制室內(nèi)溫濕度、大量提升番茄和紅辣椒產(chǎn)量的設(shè)施。以日韓兩國為開端，荷蘭的相關(guān)技術(shù)正在向全球推廣。
與之相對，在采用LED和熒光燈的人工光源型植物工廠領(lǐng)域，日本技術(shù)被認為具有國際競爭力。千葉大學等積極展開植物工廠研究，MIRAI的前身公司就是利用千葉大學的技術(shù)成立的。
日本對植物工廠的研究開始于1970年代。多年來始終處于研究階段，例如弄清照射哪種波長的光植物才能生長好等。直至2009年，日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省和農(nóng)林水產(chǎn)省開始提供幫扶，自那時起才作為業(yè)務(wù)正式發(fā)展起來。在餐飲連鎖店和副食店等，工廠種植的生菜和九層塔（羅勒）等得到廣泛使用。同時，有些超市在全店設(shè)置了工廠蔬菜的柜臺。
中國的植物工廠需求高
不過，在日本進一步提高工廠蔬菜市場份額的難度很高。日本由于雨量充沛，氣候溫暖，種植農(nóng)作物的自然環(huán)境優(yōu)越。即使不依賴工廠，通常在農(nóng)田里也能培育出農(nóng)產(chǎn)品。最近數(shù)年來，由于日本持續(xù)出現(xiàn)天氣異常，植物工廠的存在感正在提高。但到豐收時，如果蔬菜價格下降，工廠蔬菜就會從店里消失，這種情況并不罕見。由于建設(shè)費、電費、人工費等高漲，很多蔬菜工廠未能盈利。
而在中國，西部地區(qū)缺水、東北地區(qū)寒冷，很多地區(qū)的氣象條件嚴酷、能栽培的作物有限。此外，過量使用農(nóng)藥和土壤重金屬污染等，食品安全受到威脅。對于植物工廠來說，這些因素將成為巨大商機。如果在工廠里生產(chǎn)，病蟲害風險較小，不需要使用農(nóng)藥，還能防止遭污染的河水混入。
與糧食自給率只有4成的日本不同，對于擁有龐大人口的中國來說，大部分食品依靠進口是不可能的。中國提出了實現(xiàn)大米和小麥自給自足的方針等，確保國內(nèi)糧食供應成為政府的重大課題。植物工廠能夠使栽培環(huán)境與外部隔絕、生產(chǎn)安全的農(nóng)作物，是實現(xiàn)上述目標的強有力選項。中國政府也越來越關(guān)注在工廠生產(chǎn)蔬菜。
未來智農(nóng)的白寶鎖表示，在植物工廠相關(guān)的中國研究機構(gòu)里，很多研究人員曾在千葉大學學習。通過這些人脈，把這種日本花費40多年培育的技術(shù)在中國推廣的可能越來越大。
來源：日經(jīng)中文網(wǎng)
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