英國氣候不利葉菜蔬果生長,耕地面積也逐年下降,長期以來依賴歐盟國家進口。隨著脫歐后關(guān)稅攀升,蔬果價錢可能上漲,勢必帶給民眾不小沖擊,而這項難題的解方之一,據(jù)悉很有可能來自臺灣地區(qū)的一家植物工廠。
走進位于臺灣地區(qū)桃園的源鮮智慧農(nóng)場,層層疊疊高達14層的垂直栽植空間,一眼望去看不到盡頭,鮮綠色的蔬菜和耀眼的LED燈,給人科幻電影的感覺。
源鮮集團董事長蔡文清說,智慧農(nóng)場占地約800坪,單位面積產(chǎn)能是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的100倍,日產(chǎn)達1.6噸,在全球數(shù)一數(shù)二,目前可量產(chǎn)蔬菜種類超過30種。
源鮮農(nóng)場的概念正是近年在全球蔚為風潮的「植物工廠(plant factory)」,這種施以高度環(huán)境控制的農(nóng)業(yè),有封閉的成長系統(tǒng),并以人工控制光照、溫度和營養(yǎng)等,能常年量產(chǎn)蔬菜。
源鮮是第一家即將在英國投資設(shè)廠的中國臺灣植物工廠。蔡文清說,英國脫歐后可能面臨進口菜價上漲,此時導(dǎo)入植物工廠技術(shù),可以在地生產(chǎn)客制化的蔬菜,填補英國的蔬菜空缺。
源鮮預(yù)計于4月在英國約克(York)的國家農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新園區(qū)(National Agri-Food Innovation Campus)設(shè)立實驗廠,英方提供諸多投資優(yōu)惠,團隊也不乏英法及丹麥籍專家,以日產(chǎn)能50公斤為目標,先做營銷及推廣。
英國在臺辦事處代表唐凱琳(Catherine Nettleton)以信件回覆臺灣地區(qū)CNA記者時表示,源鮮在英設(shè)廠是件大好消息,「這將是英國與中國臺灣在先進科技合作一個最佳范例,能在未來帶給人們高質(zhì)量的食物」。
蔡文清說,量產(chǎn)廠將于年底完工,屆時預(yù)計日產(chǎn)10噸,以多品項萵苣為主力,希望以臺灣地區(qū)的獨門配方,讓英國人的色拉碗更為豐富。
根據(jù)英國環(huán)境、食物及鄉(xiāng)村事務(wù)部(Department for Environment, Food & Rural Affairs)報告指出,2016年,英國每日進口蔬菜約6500噸,以西班牙及荷蘭為大宗;蔬菜品項則以西紅柿、萵苣、花椰菜為主。
蔡文清說,源鮮農(nóng)業(yè)近年與「植物神醫(yī)」之稱的中興大學(xué)植物病理教授蔡東纂進行技術(shù)合作,運用生物科技、統(tǒng)計分析,建立蔬果植物的生長大數(shù)據(jù),將智慧農(nóng)場投入量產(chǎn),甚至能藉由參數(shù)組合,提供客制需求的蔬菜。
源鮮品牌營銷高專蔡睿澄解釋,科技農(nóng)業(yè)不僅減少勞力成本,更可預(yù)測市場需求,排訂未來2個月的采收計劃。
他舉例,「我們每個星期一和星期三都會收成共3公斤的冰花」,精細的計算讓消費者能掌握高端蔬菜的采買時程。
有「鉆石花」之稱的冰花原產(chǎn)于南非,因為受到影視名人喜愛而要價不菲,在臺灣地區(qū)一公斤可以賣到1萬元以上,屬于高端蔬菜。
而蔡東纂指導(dǎo)開發(fā)的微生物發(fā)酵液態(tài)肥,不僅提高了作物抗菌抗病的能力,也避免傳統(tǒng)農(nóng)法大量施以化肥,造成硝酸鹽殘留的問題,讓民眾食用水耕蔬菜更安心。
來源:CNA
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